OLIVE SCHIACCIATE

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Ottenute a partire dalla selezione delle olive più sane raccolte rigorosamente a mano, quando ancora verdi, per garantire la Massima Qualità e Gusto.

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OLIVE SCHIACCIATE

Le Olive Schiacciate si ottengono a partire dalla selezione delle olive più sane raccolte rigorosamente a mano, quando ancora verdi, per garantire la Massima Qualità e Gusto.

Le Olive Schiacciate sono antipasto tipicamente meridionale o, volendo, anche un contorno. Si preparano in autunno in grandi quantità per conservarle a lungo e consumarle tutto l’anno. Si servono in genere tra gli antipasti insieme a formaggi e affettati e sono molto gustose e stuzzicanti.

Si chiamano olive schiacciate perché vengono schiacciate e aperte con un peso che può essere un sasso come nella tradizione siciliana.